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智利饮料消费大涨 饮用水消费减少

时间:2018-01-05 16:51来源:未知 作者:Editor 点击:

        智利国家统计局(INE)近期发布的第七次家庭预算调查(VII EPF)显示,在最近60年里,智利家庭饮料开支增加了13倍,果汁消费增加,饮用水消费减少。

  智利《时代观察者报》报道,在家庭食品预算方面,肉类开支占比最大,达21.57%,其次是谷物和面包,占19.29%,饮料和果汁排在第五位,占10.8%,但在60年前,饮料开支仅为0.8%,在1987年,升至3.2%。

  比奥比奥大学(U. del Bío-Bío)营养与公共卫生学者杰奎琳?阿拉内达(Jacqueline Araneda)研究发现,在智利,收入属于社会前20%的家庭,在饮料上的开支最少,占家庭总支出的8.85%。她解释:“他们关注自身健康,吃健康食物,喝无糖饮料或天然果汁。”而收入靠后的智利家庭,饮料开支则超过10%。

  智利大学(U. de Chile)营养与食品技术研究员费尔南多?比奥(Fernando Vio)指出,饮用水消费却在减少。他说:“在智利,99%的水是可饮用水,但在学校、花园、广场等公共场所,喝水的人却很少。在工作场所,可用来喝水的容器并不多,甚至没有一次性纸杯。在建筑工地,工人们不得不直接从软管里喝水。”

  圣塞巴斯蒂安大学(U. San Sebastián)营养学院副院长塞缪尔?杜兰(Samuel Durán)认为,饮料和果汁的消费增长与广告宣传有关。“在营销宣传时,广告公司把饮料与家庭和幸福联系在一起,而我们喜欢这种甜味。”他补充。

  尽管有专家认为,饮料消费增高是导致智利人肥胖的原因,但智利食品与饮料协会(AB Chile)总经理玛丽索尔?菲格罗亚(Marisol Figueroa)表示,肥胖是公共卫生当前面临的最大挑战,不能将肥胖归因于单一因素,需要进行全面的观察分析。


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